Mod KræftSe kontrolrapport

Grønkål fra Thorsbjerggaard

Sæson

Oktober - Febuar

Basistilberedning

Grønkål er en bladkål, der ikke danner hoveder. Det er de store krusede grønne blade der spises. Grønkål har en stærk kålsmag og er rig på A-, B- og C-vitamin. Opbevaring Hakket grønkål anvendes typisk til grønlangkål og grønkålssuppe. Hakket eller fintstrimlet grønkål kan også tilsættes risotto, grøntsagspostejer, andre former for suppe, kartoffelmos m.m. Frisk grønkål, hakket eller fintsnittet, kan anvendes i råkost.

Et godt tip

Gronkålsblade er dekorative som pynt på et fad fx i stedet for et salatblad.

Thorsbjerggaard Grønkål

Opskrifter med grønkål

Grønkålssalat
Grønkålssalat
Grønkåls chips
Grønkåls chips