Grøn omelet med Flowersprouts

Bedømmelse (3)

 
 
 
 
 
 
 
 

Grøn omelet med Flowersprouts

Skyl og tør flowersprouts. Skær dem i halve. Varm en pande op, tilsæt lidt olie og steg løg og flowersprouts i nogle minutter. Mix æg, revet ost, salt og peber i en skål og hæld det udover grøntsagerne på panden. Skrab forsigtigt æggemassen sammen ind omkring grøntsagerne, så du får en fin rund omelet. Steg den i nogle minutter ved medium varme. Vip den ene halvdel ind over den anden, så du har en halvmåne. Steg omeletten på begge sider i et par minutter. Nydes lun.

Ingredienser

  • 5-6 flowersprouts
  • ½ rødløg, i tynde skiver
  • 1 spsk. olie
  • 3 æg
  • 30 g fast ost fx Prima Donna el. havost
  • Salt og peber