Græskar ratatouille

Bedømmelse ()

 
 
 
 
 
 
 
 

Græskar ratatouille

Skær alle grøntsagerne i tern. 

Pres hvidløgene. Hæld olien i en gryde, tilsæt hvidløg, 

de øvrige grøntsager og krydderier og lad det koge stille i 15-20 minutter. 

Ingredienser

  • 200 g græskar
  • 1 pastinak
  • 1 knoldselleri
  • 2 løg
  • 5 tomater
  • 1 grøn peberfrugt
  • 1 rød peberfrugt
  • 2 fed hvidløg
  • 1/2 dl olie
  • 2 lauerbærblade
  • 1 spsk tomatpuré
  • 1/2 tsk salvie
  • 1/2 tsk salt